🧡Тыква — находка для худеющих

Люди, имеющие лишний вес, часто задают «вечный» вопрос — что бы такого съесть, чтобы похудеть? Продуктов, полезных при снижении веса, довольно много. И один из таких продуктов — тыква.

Этот ярко-оранжевый овощ, который не всем нравится, скрывает множество витаминов и минералов, необходимых для бесперебойного функционирования внутренних органов и профилактики многих заболеваний.

Тыква является источником витаминов А (бета-каротин), С, Е, В, антиоксидантных флавоноидов и минералов (особенно калия). Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови.

Потребление 100 г мякоти этого овоща обеспечит вас достаточно высоким содержанием витамина А (246% от рекомендуемой суточной нормы). Этот витамин необходим для хорошего зрения, нормальной кожи и слизистых оболочек. Продукты, богатые витамином А, защищают от ряда онкологических заболеваний.

А еще витамин А — мощнейший антиоксидант, борющийся со свободными радикалами и предупреждающий старение.

Для желающих похудеть тыква полезна еще и тем, что в ней содержится много клетчатки, которой так не хватает большинству людей в рационе.

Регулярное употребление тыквы снижает риск ожирения и общей смертности, восстанавливает здоровый цвет лица, повышает энергию и поддерживает надлежащий индекс массы тела. Это овощ, который полезен для всех. Для худеющих — особенно.

Не секрет, что многие осенью и зимой жалуются на плохое настроение, бессонницу, неспособность справиться со стрессом. Но не только лекарства помогают бороться с этими неприятными проблемами — возможно, самый крупный овощ — тыква — поможет вам преодолеть эти недуги.

Для профилактики онкологии обязательно включите в свое меню блюда из тыквы. Содержащиеся в ней минералы, медь, железо и цинк способствуют высвобождению ферментов, которые борются с раковыми клетками.

Полезна не только мякоть тыквы, но и ее семена. Они богаты мононенасыщенными жирными кислотами (особенно альфа-линоленовой, тип омега-3). Это также концентрированный источник белка, минералов и витаминов.

Тыква полезна не только для женщин. Хорошие новости и для мужчин. Из-за высокого содержания цинка, селена и фитостеролов семена тыквы называют «мужским» продуктом: эти микроэлементы нормализуют функцию простаты, улучшают сперматогенез, сексуальное здоровье и являются отличной профилактической мерой против развития простатита.

Медики отмечают, что в странах, где люди традиционно едят семена тыквы, гиперплазия предстательной железы встречается реже у мужчин.

Кроме того, тыквенные семечки содержат незаменимую аминокислоту триптофан (она не вырабатывается организмом, ее можно получать только с пищей), которая регулирует выработку «гормона счастья» серотонина.

Поэтому для желающих похудеть тыква — очень важная составляющая рациона для предупреждения плохого настроения, уныния (которое так часто сопровождает при снижении веса) и, как результат, уберегает от срывов.

Как видите, тыкву стоит есть по ряду причин — она очень полезна для вашего здоровья, хотя включить этот овощ в свой ежедневный рацион тоже несложно.

Можно с уверенностью сказать, что тыква — один из самых универсальных овощей, потому что разнообразие блюд, которые можно приготовить из нее, приятно удивляет.

Тыкву можно есть в любом виде — в сыром, отварном, пареном, тушеном и запеченном. Добавлять в каши, варить супы или употреблять как отдельное блюдо.

Варианты блюд из тыквы:

1. Салат из тыквы, моркови и яблока. Взять продукты в равном количестве, натереть на терке, добавить мед и оливковое масло. Для большей сытности можно добавить тыквенные семечки или кунжут.

2. Рагу с тыквой и брокколи. Взять тыкву, брокколи (можно заменить цветной капустой), сладкий перец, лук, чеснок. Овощи нарезать и тушить в сковородке или кастрюле с толстым дном с небольшим количеством оливкового масла. Чеснок добавлять в конце.

3. Пшенная каша с тыквой. Тыкву нарезать небольшими кусочками, смешать с промытым пшеном и варить до готовности. Добавить кусочек сливочного масло и по желанию немного меда.

4. Суп-пюре с тыквой и сельдереем. Нарезать тыкву, лук, морковь, сельдерей и немного картофеля. Овощи сначала чуть притушить на растительном масле, после добавить горячей воды и варить до готовности. Взбить в блендере.